المقادير: _

3 كأس ماء

ربع كأس سكر

1/2 كأس سميد

2كأس دقيق

2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

الحشوة:_

قشطة طازجة أو جنبة عكاوي

قطر أو شيرةأو شربات

فستق للزينة




الطريقة:
1_ توضع جميع مقادير العجينة في الخلاط وتخلط جيدا ثم تترك لمدة نصف ساعة.

2_ يسخن صاج على نار متوسطة ثم تصب العجينة على شكل دوائر صغيرة وتترك

حتى تتحمر ( على وجه واحد من الأسفل ) .


3_تحشى القطايف بالقشطة وتغلق بالضغط عليها مع أبقائها مفتوحة من أعلى.

4_ ترش بالفستق ويصب عليها العسل أو الشيرة وتقدم مع القهوة.


بالهنا والشفا